Кофе средней обжарки

Кофе зерновой средней прожарки

Как только люди научились обжаривать и пить напиток из термообработанного кофейного зерна начались поиски идеального баланса вкусов благодаря влиянию высоких температур на кофейные плоды.

Степень обжарки кофе дает возможность изменять вкус и аромат напитка, а также от прожарки напрямую зависит то, какой напиток получится по крепости. 

Вообще разделяют 8 степеней прожарки кофе:

Слабообжареный кофе

1. “Коричная” обжарка, некрепкий бледный кофе, с неполностью раскрывшимися вкусовыми букетами
2. Ново-английская обжарка, светло-коричневый напиток, имеет нежный аромат и вкус готового напитка.
3. Американская обжарка придает зернам кислинку и прекрасный сладковатый аромат.
4. Городская обжарка. Зерна красивого глянцевого цвета, вкус напитка сладкий, с карамельным послевкусием.

Среднеобжаренный кофе

1. Полная городская обжарка. Такой вариант обжарки широко используют для кофемашин. Молотое зерно имеет шоколадный аромат, вкус напитка может содержать легкую горькую составляющую.
2. Венская обжарка полностью убирает кислый вкус напитка, наполняя крепкий кофе благородной горечью с карамельным послевкусием. 

Сильная обжарка

1. Французская обжарка. Сильный кофейный аромат, на вкус ощущаются нотки жженой карамели.

Самая высокая степень обжарки

1. Испанская или темная французская прожарка. Густой крепкий кофейный напиток с островатым привкусом.

Как заказать кофе средней обжарки в Украине

Кофе зерна средней обжарки в Киеве считаются самым популярным и распространенным методом обжарки зерна. Традиционно именно так обжаривали кофейные зерна для получение пьянящего аромата и непревзойденного кофейного вкуса. 

При средней обжарке кофе зерно становится красивого потемневшего цвета с сухой поверхностью, на которой появляется маслянистый блеск. При приготовлении эспрессо из кофе такой степени обжарки мы отчетливо ощущаем кисловато-сладкий аромат и глубокий вкус кофе.

Кофе средней обжарки купить в нашем интернет-магазине с большим ассортиментов выбора не составит труда. Сделайте онлайн заказ на сайте и мы позаботимся о максимально быстрой доставке. 

Если вы не знаете, какой вариант вам подойдет больше, но уже думаете о кофезерне средней обжарки и хотите купить именно его, свяжитесь с нашими консультантами. Они помогут подобрать кофе именно для вас и удовлетворить все ваши вкусовые предпочтения.