|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Кофе в зернах C&T Brazil Yellow Bourbon — это премиальный моносорт 100% арабики, отличающийся природной сладостью и бархатистой текстурой. Сорт получил название благодаря уникальным желтым ягодам, созревающим в высокогорном регионе Sul de Minas. Благодаря комбинированной обработке (semi-washed) и высоте произрастания до 1350 метров, напиток обретает сложный, богатый маслянистый вкус с выраженными орехово-шоколадными и нежными сливочными нотками. Идеальный выбор от экспертов CoffeeTea Shop.
C&T Brazil Yellow Bourbon: Эталон сладости и бразильских традиций
Бренд C&T формирует кофейную культуру Украины с 1998 года, оставаясь экспертом в отборе лучших лотов. Желтый Бурбон — это настоящая классика, которая ценится за низкую кислотность и высокую природную сладость. Специальная обжарка позволяет максимально раскрыть десертный профиль зерна, делая его идеальным как для классического эспрессо, так и для нежных молочных напитков.
Характеристики лота (согласно сертификации):
Состав: 100% арабика (Желтый Бурбон).
Регион произрастания: Бразилия, Sul de Minas.
Высота: 850–1350 м.
Способ обработки: Semi-washed (полумытый).
Вкусовой профиль: Орех, шоколад, сливки; сложный и маслянистый напиток.
Баланс: Кислинка (2/5), Тело (4/5), Крепость (2/5), Сладость (4/5).
Brazil Yellow Bourbon дарит плотное тело с гладкой сливочной текстурой. Благодаря методу обработки semi-washed, кофе сохраняет баланс между чистотой вкуса и насыщенностью сахаров, что делает его фаворитом среди тех, кто ищет мягкий, "десертный" напиток без лишней горечи.
Рекомендации по приготовлению:
- Для эспрессо-машин: Идеально раскрывает шоколадно-ореховые ноты и плотную пенку crema.
- Автоматические кофеварки: Стабильный и сбалансированный результат в каждой чашке.
- Альтернативные методы: Во френч-прессе или гейзерной кофеварке ярче чувствуются сливочные оттенки.
- Хранение: Упаковка 1000 г обеспечивает длительную свежесть зерна для дома или офиса.