|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Кава в зернах C&T Brazil Yellow Bourbon — це преміальний моносорт 100% арабіки, що вирізняється природною солодкістю та оксамитовою текстурою. Сорт отримав назву завдяки унікальним жовтим ягодам, які дозрівають у високогірному регіоні Sul de Minas. Завдяки комбінованій обробці (semi-washed) та висоті зростання до 1350 метрів, напій отримує складний, багатий маслянистий смак із виразними горіхово-шоколадними та ніжними вершковими нотками. Ідеальний вибір від експертів CoffeeTea Shop.
C&T Brazil Yellow Bourbon: Еталон солодкості та бразильських традицій
Бренд C&T формує кавову культуру України з 1998 року, залишаючись експертом у відборі найкращих лотів. Жовтий Бурбон — це справжня класика, яка цінується за низьку кислотність та високу природну солодкість. Спеціальне обсмаження дозволяє максимально розкрити десертний профіль зерна, роблячи його ідеальним як для класичного еспресо, так і для ніжних молочних напоїв.
Характеристики лоту (згідно з сертифікацією):
Склад: 100% арабіка (Жовтий Бурбон).
Регіон зростання: Бразилія, Sul de Minas.
Висота: 850–1350 м.
Спосіб обробки: Semi-washed (напівмитий).
Смаковий профіль: Горіх, шоколад, вершки; складний та маслянистий напій.
Баланс: Кислинка (2/5), Тіло (4/5), Міцність (2/5), Солодкість (4/5).
Brazil Yellow Bourbon дарує щільне тіло з гладкою вершковою текстурою. Завдяки методу обробки semi-washed, кава зберігає баланс між чистотою смаку та насиченістю цукрів, що робить її фаворитом серед тих, хто шукає м'який, "десертний" напій без зайвої гіркоти.
Рекомендації щодо приготування:
- Для еспресо-машин: Ідеально розкриває шоколадно-горіхові ноти та щільну пінку crema.
- Автоматичні кавоварки: Стабільний та збалансований результат у кожній чашці.
- Альтернативні методи: У френч-пресі або гейзерній кавоварці яскравіше відчуваються вершкові відтінки.
- Зберігання: Пакування 1000 г забезпечує тривалу свіжість зерна для дому чи офісу.