|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Кофе в зернах C&T Guatemala Antigua — глубокий характер вулканического терруара и дымные ноты шоколада
Бренд C&T — это собственная торговая марка компании Coffeetrade.ua, которая с 1998 года развивает кофейную культуру Украины. За более чем 25 лет мы прошли путь к созданию сети профессиональных Coffee Tea Shops, где каждый сорт — это результат тщательного отбора. Это гарантирует стабильность вкуса и идеальную экстракцию сложных дескрипторов Гватемалы в каждой чашке.
C&T Guatemala Antigua — это премиальная арабика из одного из самых уважаемых кофейных регионов мира. Выращенный на высоте более 1500 метров в окружении трех вулканов, этот кофе впитывает уникальные минералы почвы, дарящие ему узнаваемый «дымный» характер. Это сорт для тех, кто ценит плотность, глубину и сложные пряные оттенки. Благодаря средней обжарке, мы сохранили природную структуру зерна, подчеркнув его шоколадную основу. Формат 200г позволяет насладиться свежестью этого изысканного моносорта.
Состав и происхождение
-
Состав: 100% премиальная арабика (Single Origin).
-
Регион: Гватемала, Антигуа (высокогорные вулканические плантации).
-
Особенности: Уникальный микроклимат долины Антигуа придает зерну особую плотность и низкую кислотность.
Вкусовой профиль и аромат
-
Вкус: Сильний і насичений. Ведучі ноти темного шоколаду, спецій і орехов доповнюються благородними димними і табачними нюансами.
-
Тіло кави: Плотне, бархатисте, з багатою структурою.
-
Послевкусие: Длітельное і стійке, з відтенками чорнослива і глибокої карамелі.
-
Аромат: Теплий і пряний, з відкритими шоколадними дескрипторами.
Технологія виробництва
-
Обжарка: Середня ( Medium Roast ), ідеально підходить для розкриття «димного» профілю без лишньої горілки.
-
Контроль: Тестування на обладнанні Bezzera підтверджує готовність зерна для створення ідеального еспресо.
-
Упаковка: Герметичний пакет 200г з клапаном, що зберігає складний аромат Гватемали.
Рекомендації по заварюванню
-
Методи приготування: Відмінно розкривається в еспрессо-машинах, а також у фільтр-кафе та альтернативних методах (пуровер, аеропресс), де краще проходять фруктові нюанси.
-
Ідеально для: Неспішних кавових ритуалів. Вкус залишається виразним навіть при додаванні молока, перетворюючись у насичене какао-латте.