Вкажіть ваш номер телефону та ім'я. Ми зателефонуємо вам найближчим часом.
0
Мій кошик
Додайте товари до кошика
C&T — професійна кава та чай від експертів Coffeetrade.ua з 1998 року
Сортування:
Як вибрати каву та чай C&T: поради від тих, хто знає про зерно все
Бренд C&T (CoffeeTea Shop) — це наш власний проект у CoffeeTrade. Ми створили його, спираючись на 25 років роботи з професійними кавомашинами та тисячі випитих чашок. Основна ідея проста: ви не повинні переплачувати за гучне ім’я на упаковці, щоб отримати каву ресторанного рівня у себе вдома чи в офісі. Ми самі відбираємо зелене зерно та обсмажуємо його невеликими партіями, щоб ви завжди отримували свіжий продукт, а не той, що місяцями припадав пилом на полицях супермаркетів.
Кава та чай C&T — це історія про чесний смак. Ми не маскуємо дефекти зерна пересмажуванням «у вугілля» і не додаємо штучних ароматизаторів у чай. Кожна пачка — це результат ретельного відбору: ми перевіряємо вологість, щільність та профіль обсмаження кожної партії. Наша мета — щоб ваш еспресо зранку був однаково смачним і сьогодні, і через місяць. Ми адаптуємо обсмажування під українську воду та популярні кавомашини, щоб напій виходив збалансованим навіть без професійних навичок бариста.
Якщо ви вирішили купити каву в зернах, не варто орієнтуватися лише на гарну упаковку. Ось три прості речі, які допоможуть не помилитися:
1. Склад: для бадьорості чи для смакування? Якщо ви любите пити каву з молоком, найкращим вибором стануть суміші арабіки та робусти. Робуста дає ту саму «кавову» гірчинку та густу пінку, яка не загубиться в капучино. А якщо ви фанат чорної кави і шукаєте цікаві відтінки (ягоди, квіти, фрукти), ваш варіант — моносорт кави з конкретної країни (наприклад, Ефіопії чи Бразилії).
2. Обсмаження: темне чи світле? Ми обсмажуємо більшість сортів «середньо». Це ідеально для домашніх автоматів: кава виходить насиченою, але без зайвої олії на зернах, яка часто псує кавомолки. Темне обсмаження підійде тим, хто любить міцний і гіркий італійський стиль, а світле — для тих, хто шукає кислинку та легкість.
3. Свіжість — це головне.Кава свіжого обсмаження пахне на всю кімнату відразу після відкриття пачки. Найкраще зерно розкривається через тиждень після обсмажування і зберігає свій пік смаку до двох місяців. Тому ми радимо не купувати каву кілограмами «на півроку вперед», а брати стільки, скільки ви вип'єте за пару тижнів.
Чай C&T: від бадьорого ранку до затишного вечора
Ми ставимося до чаю так само серйозно, як і до кави. У нас можна знайти чаї на вагу — це вигідно та якісно, бо ви бачите цільний лист, а не пил з пакетиків. Наш чорний чай — це класика з Цейлону та Індії, яка чудово зігріває. А зелений чай ми відбираємо так, щоб він був свіжим, трав'янистим і не гірчив, навіть якщо ви його трохи перетримали в заварнику.
Навпаки! Ми спеціально обсмажуємо зерно так, щоб воно не було занадто олійним. Олія — головний ворог автоматичних машин, вона забиває фільтри та жорна. З кавою C&T ваша техніка працюватиме довше і чистіше.
Бо кава — це живий продукт. Смак залежить від врожаю, погоди в країні зростання і навіть від того, як давно було обсмажене зерно. Але саме ця різноманітність і робить натуральну каву такою цікавою порівняно з розчинною.
Просто не пересипайте каву у прозорі банки. Тримайте її в рідній пачці, щільно закривши затискачем. І ніяких холодильників! Кава миттєво вбирає запах ковбаси чи сиру, а конденсат її просто вбиває.
У пакетиках часто ховається «пилюка», яка дає колір, але не дає смаку. У чаї C&T ви бачите цілий листок. Він розкривається повільно, віддає справжній аромат і корисні речовини. Це зовсім інший рівень задоволення.
Тільки не у нас. Наш Decaf очищується безпечним водним методом. Кофеїн вимивається звичайною водою через спеціальні фільтри. Це складніше і дорожче, зате ви п'єте чисту каву без жодних розчинників.
C&T (CoffeeTea shop) — професійний український бренд кави та чаю з понад 25-річним досвідом у сфері кавової культури. Бренд представлений компанією CoffeeTrade, яка з 1998 року забезпечує постачання кави, чаю та спеціалізованого обладнання для дому, офісів і сегменту HoReCa.
Продукція C&T базується на стабільності класичних традицій обсмаження та сучасних технологіях контролю якості. Це дозволяє зберігати оптимальний баланс смаку та вартості. Асортимент однаково ефективно закриває потреби професійних бариста та любителів домашнього приготування — від добірних блендів до кави в зернах для щоденного використання.
