Турка (Джезва)

Сортування:

за популярністю спочатку дешевше за назвою

Пропонуємо вам купити турку для заварювання кави

Заварювання кави по-східному у ручній кавоварці – особливий культ в Україні. Для того, щоб приготувати рецепти таким способом, потрібно купити джезву для кави. Що таке джезва для кави? Це спеціальний девайс з металу або кераміки з вузьким шийкою та довгою ручкою. Якщо ви любите пити справді царський напій з унікальним смаком, насиченістю та ароматом, рекомендуємо вам купити турку для заварювання кави. Готуючи в ній, ви отримаєте тонкий смак і аромат, що не зрівняється з характеристиками продукту, придбаного в кавовому апараті.

Найкращим матеріалом для такого посуду бариста вважають мідь, що має високу теплопровідність. Оскільки оксиди міді розчиняються у воді, вони здатні зіпсувати смак продукту і надати загрозу для здоров'я людини. Для усунення проблеми внутрішні стінки покривають тонким шаром олова або срібла. А ось зверху кавова турка покривається нікелем. Деякі моделі прикрашають гравіюванням і вже потім полірують. Висока теплопровідність міді сприяє рівномірному розподілу температури по всьому посуду.

Для зручності ручки найчастіше виготовлені з дерева, вони не нагріваються та не створюють незручності користувачам. Турецька турка для кави повинна мати стінки завтовшки не менше 1-2мм, інакше вона може деформуватися і згодом починають протікати шви виробу. Можна сказати, що ціна турки для кави повністю залежить від матеріалу, якості збирання та бренду.

При виборі зверніть увагу на збирання виробу

Перед тим, як купити турки для кави, вивчіть матеріал, з якого виготовлено ручку. Хочемо поділитися деякими порадами:

ручка має бути довгою і розташована під кутом;
головним її завданням її є вберегти руку від опіку;
пластикова ручка при нагріванні може видавати дуже неприємний палений запах, здатний зіпсувати смак та аромат напою.

Перед тим, як купити джезву в Україні, слід досконало вивчити її деталі. Ручки з дерева або металу, що погано проводить тепло, оптимальні для експлуатації та безпеки користувача.

Як підготувати посуд до використання

Якісна джезва, купити в Києві яку можна в магазині Coffeetrade – це універсальний девайс. Варити в ній одне задоволення, адже способів приготування багато: на піску, вугіллі в каміні, на багатті або газовому пальнику і таке інше. Найзручніший спосіб приготування напою у такому посуді – варити його на електричній плиті. При нагріванні девайса гріється тільки дно, на відміну від газової плити, де язики полум'я обволікають одночасно дно і стінки ємності, дозволяючи при цьому рівномірно розподілятися температурі її стінок. Існує кілька правил щодо підготовки до експлуатації девайсу:

Перед використанням посудину обов'язково вимити водою, без застосування миючих засобів та висушити.
Перевірити внутрішні стінки на цілісність, при скелях рідина підгорятиме.
Покласти в посудину часточку лимона і прокип'ятити - це допоможе продезінфікувати виріб і забрати сторонні запахи.

Бариста рекомендують купити турку в Україні і перед використанням додати трохи кавового порошку з водою так, щоб стінки судини покрилися його маслами.

Характеристики джезви

Якщо ви зважилися купити турку для кави в інтернет магазині Coffeetrade, знайте, що секрет приготування напою у такій ємності – у вузькій шийці. Рідина потрібно наливати за рівень горла глека. У той момент, коли прогрівається вода, зверху піднімається щільна кавова піна, вона виконує функцію пробки і перешкоджає випаровуванню масел, що містяться в кавових зернах. Готовий продукт буде надзвичайно смачним, насиченим та ароматним, він повністю збереже свій унікальний букет.

Турка для варіння кави може бути різної форми, кожен із варіантів відрізняється своїми перевагами:

Циліндричні форми. Ця посудина нагріває воду нерівномірно. Спочатку дуже сильно прогрівається вода на дні, а потім прогріваються верхні шари, при цьому рідина швидко закипає. Ця посудина однозначно не вибачить помилки.
Бочкоподібної форми. Найчастіше виконані з кераміки або глини. Такі матеріали дуже повільно прогріваються, але при цьому тривалий час утримують температуру. Кава в них нудиться і смак за підсумком дуже насичений. Навіть якщо ви знімете посуд з вогню, напій може втекти через велику теплоємність матеріалів.
Конічна форма. Її широке дно поступово підігріває рідину. Звуження стінки глека при наливанні готового напою в чашку стримують кавову гущу. Ковші конічної форми виготовлені з міді, алюмінію та латуні.

Купити турку для кави в Києві буде набагато легше, якщо ви добре ознайомитеся з видами, формами та перевагами продукції.

Як купити турку для приготування кави

Якщо вам потрібна турецька турка, купити її можна онлайн в інтернет-магазині Coffeetrade. Широкий асортимент товару із зазначеною вартістю представлений у каталозі магазину. Він задовольнить будь-які запити та уподобання. Купити турку в Києві вам допоможе фахівець, який надасть безкоштовну консультацію та допоможе замовити турку для кави онлайн, виходячи з ваших цілей та уподобань. Онлайн-маркет Coffeetrade дає можливість купити та забрати замовлення самовивозом із точок видачі або виконає адресну доставку замовленняпо Києву. Продаж можливий територією України – доставка здійснюється кур'єрською службою Нова пошта.