Кава середнього обсмажування

Кава зернової середньої прожарки

Як тільки люди навчилися обсмажувати та пити напій із термообробленого кавового зерна, почалися пошуки ідеального балансу смаків завдяки впливу високих температур на кавові плоди.

Ступінь обсмажування кави дає можливість змінювати смак та аромат напою, а також від прожарювання безпосередньо залежить те, який напій вийде за міцністю. 

Взагалі поділяють 8 ступенів прожарювання кави:

Слабообсмажена кава

1. “Корічне” обсмажування, неміцна бліда кава, з неповністю розкритими смаковими букетами
2. Ново-англійське обсмажування, світло-коричневий напій, має ніжний аромат і смак готового напою.
3. Американське обсмажування надає зернам кислинку та чудовий солодкуватий аромат.
4. Міське обсмажування. Зерна красивого глянсового кольору, смак солодкий напою, з карамельним післясмаком.

Середньообсмажена кава

1. Повне міське обсмажування. Такий варіант обсмажування широко використовують для кавомашин. Молоте зерно має шоколадний аромат, смак напою може містити легку складову.
2. Віденське обсмажування повністю прибирає кислий смак напою, наповнюючи міцну каву благородною гіркотою з карамельним присмаком. 

Сильне обсмажування

1. Французьке обсмажування. Сильний кавовий аромат, на смак відчуваються нотки паленої карамелі.

Найвища ступінь обсмажування

1. Іспанське або темне французьке прожарювання. Густий міцний кавовий напій із гоструватим присмаком.

Як замовити каву середньої обжарки в Україні

Кава зерна середньої обжарки в Києві вважаються найпопулярнішим і найпоширенішим методом обсмажування зерна. Традиційно саме так обсмажували кавові зерна для отримання аромату, що п'янить, і неперевершеного кавового смаку. 

При середній обсмажуванні кави зерно стає красивого кольору, що потемніло, з сухою поверхнею, на якій з'являється маслянистий блиск. При приготуванні еспресо з кави такого ступеня обсмажування ми виразно відчуваємо кислувато-солодкий аромат та глибокий смак кави.

Кава середньої обжарки купити в нашому інтернет-магазині з великим асортиментом вибору не складе труднощів. Зробіть онлайн замовлення на сайті і ми подбаємо про максимально швидку доставку. 

Якщо ви не знаєте, який варіант вам підійде більше, але вже думаєте про кавові зерна середньої обжарки і хочете купити саме його, зв'яжіться з нашими консультантами. Вони допоможуть підібрати каву саме для вас та задовольнити усі ваші смакові уподобання.