Кофемашина для дома: на что обратить внимание?

Наличие профессиональной кофемашины в доме позволит воплотить мечту в реальность. Сегодня у каждого кофемана есть возможность не выходя из дома насладиться ароматом и уникальным вкусом любимого кофейного напитка. На рынке Украины представлен широкий ассортимент устройств, различных по функционалу, марке производителя и ценовой политике. Благодаря новым и современным технологиям можно экспериментировать со вкусами и способами приготовления кофе. 

Какие параметры важны при выборе кофейного аппарата для дома

При выборе кофеварки для дома бариста-профессионалы советуют ориентироваться на основные параметры кофейной техники и индивидуальные предпочтения. Учитывайте ежедневный потребляемый объем напитков, тип кофе и простоту управления аппаратом. Рекомендуем обратить внимание на ключевые параметры, которые влияют на скорость работы и качество готового напитка:

  1. Мощность агрегата. Если вы хотите готовить кофе быстро – рекомендуем рассмотреть модели с мощностью более чем 1000 Вт. Также стоит помнить, что устройства мощностью до 900-1000 Вт готовят эспрессо с высокой насыщенностью и крепостью. Время на приготовление желанного напитка значительно увеличивается, за счет чего жидкость насыщается маслами, а вкус измельченных зерен раскрывается ярче.
  2. Функция измельчения зерен. Есть ли у вас дома кофемолка? Если да, то вряд ли вам нужно устройство с такой же функцией. Ведь у аппарата без встроенной кофемолки цена будет точно ниже, чем у машины со встроенными лезвиями. 
  3. Поддержка нужной температуры. Аппарат будет сохранять необходимую температуру готовых напитков, что очень удобно для людей, которым приходится часто отвлекаться.
  4. Наличие автокапучинатора. Если вы любите молочные напитки с кофе – эта функция точно будет для вас актуальной. 
  5. Функция взбивания молока с помощью подачи пара под давлением.
  6. Простота в управлении. Управлять устройством можно с помощью сенсора или механическим путем (кнопочное управление). В первом случае достаточно прикоснуться к экрану для совершения нужного действия. Это стильные и современные машины, пользующиеся большим спросом. Управление кнопками – удобный и простой в использовании формат. Модели с комбинированным управлением объединяют в себе преимущества двух перечисленных вариантов.

Цены на кофеварки соответственно будут варьироваться в зависимости от ваших требований.

Какие бывают кофемашины и принципы их работы

При выборе кофейного аппарата нужно уделить особое внимание техническим характеристикам и технологии приготовления. По принципу работы устройств их разделяют на виды:

  1. Капсульные – работает исключительно с использованием специальных капсулированных таблеток, содержащих в себе 7–9 граммов молотого кофе для вкусных и ароматных напитков: латте, эспрессо, капучино, американо, лунго, ристретто, горячий шоколад и др.
  2. Зерновые – принцип действия заключается в помоле кофейных зерен, затем молотый кофе утрамбовывается в специальный держатель для фильтра и в результате выполняется варка на пару. Доступны функции настройки степени помола зерен и выбор размера порции. 
  3. Гейзерные кофеварки – самый бюджетный вариант кофеварки для использования в домашних условиях. Принцип работы гейзерной кофеварки заключается в фильтрации. В нижний резервуар заливается вода, которая во время нагрева превращается в пар и вытесняется в верхний резервуар за счет давления. Тем самым жидкость насыщается вкусом и ароматом и превращается в уникальный, вкусный и насыщенный кофе.
  4. Рожковые – имеют самую простую конструкцию. Благодаря рожку (холдеру) происходит быстрое прохождение пара через кофейную гущу, в процессе чего в жидкость переходит весь аромат и вкус сырья.
  5. Капельные – это аппарат, который способен готовить фильтрованный кофе или американо. Вода из бака проникает на нагреватель и после сама поднимается по специальной трубке в отсек для кофе. 

Рожковые и автоматические модели пользуются огромным спросом. Причина популярности простая – простота в применении, доступная цена и надежность. Капсульные устройства востребованы ценителями гигиеничного приготовления кофе, а капельные кофемашины покупают люди, предпочитающие всем напиткам Американо. Выбирая между несколькими аналогичными машинами отдайте предпочтение той, которая содержит меньше пластиковых и больше стальных элементов.