Любовь к кофе и его необычному вкусу всегда подталкивала людей к новым изобретениям. А сохранение свойств и быстрое его приготовление всегда были краеугольными камнями для гурманов и предпринимателей. Именно поэтому после патентирования капсул для кофе в двадцатом веке популярность варки напитка этим методом приобрела огромные масштабы. Давайте разберемся вместе, как работают кофе капсулы, какова их особенность.

Что такое капсулы кофе?

По большому счету это расфасованный молотый обжаренный кофе, который спрессовывают в небольшие емкости или капсулы из пластика, металла с крышкой. Выглядит кофе в капсулах как маленькие герметичные стаканы с крышками. Порция кофе примерно 8 г. Масса зависит от типа кофе, его крепости.

Стаканчик заполняется на заводе инертным газом с низкой химической активностью часто под небольшим избыточным давлением, чтобы кофе не окислялся. Так капсульный кофе хранится дольше и сохраняет свой аромат. В среднем период хранения такого кофе год-полтора.

Выделяют 3 вида таких емкостей:

  1. Из пищевого полимера. Он абсолютно безвреден, не вызывает негативных реакций в организме человека; 
  2. Из алюминия. Не окисляется;
  3. Комбинированные. Для создания используются полимеры, алюминиевая фольга, прессованная бумага. 

Кофе в капсулах купить сегодня можно с фильтром на базе распушённой целлюлозы или безопасного полипропиленового материала. Это дает возможность не использовать внутри кофе аппарата фильтр, не тратить средства на этот расходник.

Применение кофе в капсулах

Приготовить такой кофе можно в специальных кофеварках или кофемашинах. Дно и крышка капсулы прокалывается аппаратом. Через дно под давлением в среднем около 17 Бар вливается вода, а из крышки готовый кофе уже направляется по трубкам механизма в чашку.

Интересным фактом является то, что для каждого типа капсульного кофе нужна специальная кофемашина, которая будет поддерживать данный тип. Многие производители выпускают капсулы для определенных брендов кофейных механизмов, сотрудничая с ними на партнерской основе. 

Сегодня купить кофе в капсулах можно составленным из нескольких сортов, со специальными ароматами и вкусовыми добавками. Популярность такого разнообразного послевкусия капсульного кофе растет с каждым днем. Откройте вкус бодрящего эспрессо из капсульной кофеварки менее, чем за минуту, с отсутствием усилий на промывку чаши, без потери органолептических свойств!

Если вы еще не пробовали его, то обязательно откройте вкус бодрящего эспрессо C&T из капсульной кофеварки менее, чем за 60 секунд!