Сьогодні багато хто хоче відкрити свій бізнес, не боячись збанкрутувати або зазнавати збитків багато місяців поспіль. Це зрозуміло: вкладається чимала сума і витрачається багато часу і зусиль на продумування, пошук, прорахунок, зважування рішень. У зв'язку з цим експертами спостерігається тенденція використання франчайзингу в Україні останнім часом. І це має під собою основу - франшиза кафе дозволяє співпрацювати з відомим брендом і бути відомою точкою на карті міста, мінімізувати різні ризики. Як? Давайте докладніше.
Франшиза в Україні та вірний вибір франчайзера.
Так названо договір, укладений між франчайзі (покупець) та франчайзером (відома компанія, мережа, яка продає право) для застосування торгового бренду на правах оренди для отримання зиску. Кілька років тому в нашій країні було понад 550 франчайзерів і ця цифра зростає!
Купити франшизу це не рівнозначно купівлі частки бізнесу чи бренду частково. Це можливість заробити, відкривши кафе з використанням досвіду, технологій, знань, продуктів головної компанії, яка дає оренду свого імені. До речі, про оренду: після укладання договору франшизи в Києві потрібно одразу сплатити одноразовий паушальний внесок, а потім періодично виплачувати роялті. Останній платіж зазвичай становить 2-7% від виторгу.
Пропозицій на ринку франшиз багато. Як вибрати гідний варіант франшизи в Україні та не помилитися? Ось кілька порад:
- головне, точно визначити для себе, яке кафе та для кого варто відкрити. Тільки за наявності чіткої мети буде результативний пошук франчайзера;
- використовуйте поради юристів, консультантів, експертів, адже паушальний внесок не малий – зайві знання не завадять;
- не довіряйте на слово франчайзеру. Ви хочете купити франшизу, а він продати, звичайно. А значить потрібно перевірити всю інформацію самому: відвідайте будь-яку точку кафе, поспостерігайте за роботою, подивіться на нюанси;
- в інтернеті сьогодні теж багато даних: прочитайте відгуки про компанію, факти, можливо, будь-які розгляди мали місце. Цей крок надасть вам загальну картину на ринку франшизи України;
- оцініть кількість замовлень, якість приготування, роботу персоналу не на одній точці, а на кількох і у різний час. Так ви дізнаєтеся, наскільки правдиву інформацію розписує вам франчайзер про успішність мережі;
- перед прийняттям рішення про франшизу в Києві та підписанням договору потрібно вдатися у кожний його рядок та деталь, адже сума угоди чимала;
- краще трохи збільшити витрати на бізнес-плані франчайзера, скажімо на 20-30%, а дохід знизити. Такий захід дозволить вам критичніше підійти до, можливо, злегка прикрашеного розрахунку продавця;
- якщо ви хочете купити франшизу в Києві, то доведеться навчитися розбиратися з урахуванням чи запросити спеціалістів, які допоможуть у цьому. Це робота з різними звітами про доходи, збитки, окупність, закупівлі та ін;
- враховуйте непередбачені витрати для франшизи бізнес та час окупності проекту. Чим цей період менший, тим краще;
- приділяйте багато часу питанням пов'язаним із відкриттям кафе та першими місяцями його роботи. Це найважчий період, але, як показує практика, франшиза кав'ярні чи кафе в Україні – прибуткова справа для працьовитих та цілеспрямованих!
Якщо вас цікавить тема франшизи більш докладно ви можете дізнатися прочитавши про франшизу від компанії Coffeetrade.ua за посиланням і дзвоніть нам за телефоном +380 (093) 20-20-220
