Кофемашина Bezzera Victoria DE 2GR RED VICTODE2R03
Фабрика Bezzera — это настоящая колыбель культуры эспрессо. Именно здесь в 1901 году Луиджи Беццера изобрел и запатентовал первую в мире кофемашину, навсегда изменив индустрию. На протяжении более 120 лет семейный бренд Bezzera остается верен традициям «Made in Italy», сочетая собственное производство почти всех деталей на заводе в Милане с передовыми технологиями. Выбирая Bezzera, вы выбираете историю, надежность и опыт поколений, воплощенные в металле.
Bezzera Victoria DE 2GR RED — это технологический флагман бренда, созданный для самых требовательных мастеров кофейного дела. Эта мультибойлерная машина в ярком красном цвете не просто привлекает внимание своим дизайном, а является мощной лабораторией вкуса. Благодаря уникальной системе профилирования и независимым бойлерам, Victoria позволяет бариста раскрыть каждую ноту Specialty кофе, обеспечивая стабильность и контроль, которые ранее казались недостижимыми.
Почему Bezzera Victoria DE 2GR RED станет вершиной вашего бизнеса:
-
Мультибойлерная система (4 бойлера): Машина оснащена отдельными бойлерами для каждой группы и двумя огромными паровыми бойлерами по 6 литров каждый. Это гарантирует абсолютную термостабильность: вы можете одновременно готовить кофе и подавать пар без малейшего влияния на температуру экстракции.
-
Система профилирования Brewing Profile: Помпа переменного давления позволяет создавать индивидуальные профили заваривания (от 3 до 11 бар). Это дает возможность экспериментировать с давлением на разных этапах экстракции, достигая идеального баланса кислотности, сладости и тела напитка.
-
Интуитивные 5-дюймовые дисплеи: Каждая группа имеет собственный сенсорный экран для мгновенной настройки температуры, давления и времени предварительного смачивания. Профессиональный интерфейс позволяет бариста видеть график экстракции в реальном времени.
-
Исключительная производительность: Благодаря мощности 3700 Вт и передовым системам нагрева, машина легко справляется с пиковыми нагрузками до 150 эспрессо в час, сохраняя эталонное качество каждой порции.
-
Эргономика High Cup: Рабочая зона высотой 120 мм позволяет работать с высокими стаканами для современных кофейных коктейлей и напитков "на вынос".
-
Готовность к будущему: Дополнительная опция Wi-Fi/NFC/Телеметрия позволяет удаленно контролировать работу оборудования и вести учет через счетчик порций, что критически важно для крупных сетей и премиальных заведений.
Для кого эта машина? Для кофейни третьей волны, элитных ресторанов и бариста-чемпионов, которые стремятся к совершенству в каждой детали и хотят обладать инструментом, не знающим технических ограничений.
