Кофе в капсулах. Какие бывают системы?

Быстрота, гигиеничность и легкость приготовления капсульного кофе сделало его настолько популярным, что оно не слишком уступает по распространению обычному кофе в зернах или молотому, расфасованному по специальным пакетам. Сегодня производители выпускают одноразовые капсулы с определенным составом и массой натурального сырья и многоразовые стаканчики, куда можно насыпать любимый кофе самостоятельно множество раз, сэкономив деньги. Однако нужно учитывать, что определенная продукция подходит к конкретным кофемашинам для дома или профессиональным агрегатам.

Механизм действия капсул с кофе.

Любители и гурманы бодрящего напитка стремятся купить кофе в капсулах благодаря простоте заваривания и интересному механизму прокалывания стаканчиков с 2 сторон кофемашинами, предназначенными для такого метода. После этого в емкость под давлением поступает горячая вода, а уж затем готовый эспрессо попадает в чашку. Стаканчики выполняют из разных материалов:

- алюминиевая фольга;
- полимер;
- пластик;
- комбинация полимера, фольги и целлюлозы.

Тандемы кофейных капсул и кофемашин.

Сегодня интернет магазины кофе предлагают различные капсульные решения для заваривания кофе в кофемашинах, поставляемые известными брендами. Они используют кофе из разных регионов мира, технологию сохранения сырья свежим длительный срок, различный материал и размер емкостей. На слуху продукты от таких компаний:

1. Nespresso. Данные капсулы кофе заказать можно только для кофеварок Nespresso от Нестле. Существует уже 30 лет и является первой в мире маркой, под знаком которой начали продавать капсульное кофе, сейчас выпускает 16 сортов напитка. Чаще всего сырьем является колумбийская, индийская и бразильская арабика, однако имеются примеры смесей с робустой. Для выпуска применяют пищевой полимер. Выделяют:

• эспрессо семи сортов для чашки 40 мл;
• ристретто;
• лунго;
• эспрессо «pure orgin» в трех вариациях;
• кофе без кофеина разных типов;
• горячий шоколад;
• чай. 

2. Dolce Gusto для кофемашин Krups и Delonghi. Заказать кофе Дольче Густо от бренда Nescafe всегда хорошая идея, ведь этот молотый кофе средней крепости весом 6 г в пищевом пластике так приятен на вкус! Доступно для покупки целых 20 вкусов: без кофеина, эспрессо, шокочино, латте и др. на основе бразильской арабики.

3. Tassimo для техники Bosch с уникальной модификацией в виде дисков со штрих-кодами, несущими данные для кофемашины (время и объем воды), и технологии засыпания в стаканчик непрессованного, а рассыпного кофе. Вот такой кофе купить можно в онлайн-магазинах и специализированных лавках:

- черный стандартный;
- какао;
- с молоком;
- латте макиато;
- горячий шоколад;
- молоко и чай.

4. Squesito. Итальянская компания использует как моносорта, так и купажи арабики и робусты по 6 г в стаканах из алюминия и пластика. Применяют для оборудования Филипс и Сквизито. Ассортимент:

- 4 типа черного кофе эспрессо;
- кофе без кофеина;
- горячий шоколад.

Есть уникальные составы с максимальным содержанием кофеина, не встречающиеся в других фирмах, то есть в капсуле только робуста. Иные виды состоят из 100% арабики и смеси 50 на 50 с робустой. 

Широко применяются и многоразовые стаканчики-капсулы, которые возможно подобрать для любой системы заваривания. Их используют до 30 раз, экономя время на поиски новых единиц и дополнительные средства.