Турка для кофе – это традиционный прибор, используемый для приготовления кофе методом заваривания. История этого прибора уходит корнями в древние времена, когда люди восточного Средиземноморья начали заваривать кофе. Процесс приготовления кофе в турке включает добавление воды, кофе и сахара в медную или нержавеющую стальную посуду, затем все это ставится на огонь и варится до появления пены на поверхности.

Турка для Кофе: какая Лучше

Какая турка лучше?

Современный человек ценит традиционные методы приготовления кофе и уникальный вкус, который они создают. Использование турки позволяет контролировать процесс заваривания кофе и аромат, что делает его популярным среди ценителей кофе. Главное – разобраться, в какой турке кофе вкуснее, и выбрать лучшую посуду для себя. При выборе девайса важно учесть несколько параметров - материал для изготовления, размер, форму, тип ручки. 

Материал

Для производства турки используют различные материалы, такие как медь, керамика, сталь, глина, латунь и другие. Каждый из вариантов имеет свои преимущества и недостатки, да и вкус напитка, приготовленного в разных по материалу джезвах, отличается:

  • Медная – такие турки хороши тем, что медь равномерно распределяет тепло, обеспечивая равномерное заваривание измельченных зерен. Кроме того, медные турки прочны и долговечны.
  • Керамика – керамические турки обладают отличной термической инерцией, благодаря чему они могут сохранять тепло дольше, что положительно сказывается на процессе заваривания. Многие ценители считают, что именно керамика – лучшая турка для кофе. 
  • Стальная – турки из стали считаются долговечными и легкими в уходе. Они имеют стильный внешний вид и хорошо сохраняют тепло. В топ турок для кофе они входят и по причине доступной цены. 
  • Глиняная – глиняные турки способны придавать напитку особый вкус и аромат. Глина позволяет равномерно распределять и сохранять тепло. Традиционно из нее изготавливали лучшие турки для кофе, но они достаточно хрупкие. 
  • Латунь – такие джезвы имеют высокую теплопроводность, что способствует быстрому завариванию кофе.

Если вам нужна хорошая и надежная турка, из какого материала лучше ее купить решайте сами, изучив разные предложения и выбрав оптимальное соотношение плюсов и минусов для себя. 

Форма

Форма посуды для варки кофе должна быть классической и традиционной. Такие изделия имеют узкое дно, расширяющееся кверху. Форма турки позволяет хорошо удерживать жар и равномерно нагревать напиток, что важно для получения качественного кофе. Также важно, чтобы дно посуды было плоским, идеально прилегало к плите или к источнику тепла для равномерного нагрева содержимого.

Размер

В какой турке лучше варить кофе? Размер посуды зависит от количества напитка, которое вы планируете приготовить. В среднем, для одной чашки рекомендуется использовать модель вместимостью около 150-200 мл. Если вы готовите кофе для нескольких человек, то лучше выбрать джезву большего объема. Важно, чтобы посуда была достаточно глубокой, чтобы напиток не выкипал при варке.

Ручка

Ручка у турки для кофе должна быть удобной для удержания ее в руке, чтобы можно было удобно удерживать и перемешивать содержимое в процессе приготовления кофе. Как правило, она изготавливается из дерева или пластика, и имеет форму, которая помогает распределить нагрузку равномерно по руке, чтобы не вызывать усталость. Важно, чтобы ручка была достаточно длинной, чтобы не допускать возможность обжечь руки при приготовлении кофе на огне и удобна для контроля за процессом.

Рейтинг турок для кофе

Для приготовления кофе рекомендуется использовать турки с длинной ручкой, они должны обеспечивать равномерное нагревание и сохранять аромат кофе. Также важно выбрать турку подходящего размера в зависимости от количества приготавливаемого кофе. Если вас интересует лучшая турка для варки кофе – рассмотрите такие варианты: 

  1. Джезва медная 450 мл 
  2. Джезва медная 120 мл патина
  3. Джезва мiдна 300 мл луската

Рассмотрим детальнее особенности, преимущества и недостатки каждой из этих моделей. 

Джезва медная 450 мл 

Эта джезва имеет уникальный дизайн, который может стать стильным аксессуаром на кухне или столе. Она подходит для одновременного приготовления нескольких порций напитка и имеет немало других преимуществ:

  • Медь обладает отличными теплопроводными свойствами, что позволяет равномерно нагревать содержимое джезвы. 
  • Длинная ручка обеспечивает удобство при наливании напитка.

К минусам такой посуды можно отнести то, что медь требует особого ухода, чтобы избежать появления пятен и потемнения. Нужно отметить и стоимость – медная джезва может быть более дорогой по сравнению с другими материалами. Кроме того, длинная ручка занимает больше места при хранении или использовании.

Джезва медная 120 мл патина 

Это стильный аксессуар для любой кухни:

  • дизайн с патиной и эффектом старины придает изделию уникальность и шарм;
  • медь является отличным проводником тепла, что помогает равномерно нагревать напиток;
  • подходит для варки небольшого количества напитка.

Но даже у такой джезвы есть недостатки, например, если вы предпочитаете более классические варианты посуды для приготовления кофе – рассмотрите другие предложения. Также следует учитывать, что медь требует особого ухода, чтобы сохранить свой блеск и красоту, иначе она может потерять свой изначальный вид.

Джезва медная 300 мл чешуйчатая 

Необычный дизайн этой модели обеспечен наличием декоративных “чешуек” на медной поверхности. Такая посуда обладает неоспоримыми преимуществами:

  • медь быстро нагревается и равномерно распределяет тепло, что позволяет приготовить кофе быстро и равномерно;
  • медь не подвержена ржавлению или коррозии, что делает ее долговечным материалом для такой посуды;
  • медная посуда с чешуйчатой поверхностью обладает красивым блеском и может стать стильным элементом в вашей кухне.

Недостатки:

  • требовательность к уходу;
  • изделия из меди часто более дорогие, чем изделия из других материалов.
  • медь может вступать в реакцию с кислотами, что может влиять на вкус приготовленного кофе.

Заключение

Какая турка для кофе лучше? Подбирайте посуду с учетом ваших личных предпочтений к дизайну, но позаботьтесь о том, чтобы она была правильной формы, соответствующего размера и имела удобную эргономичную ручку. лучший материал для турок – медь, но и другие решения обладают огромным числом преимуществ. Будьте внимательны при подборе и тогда на вашей кухне появится лучшая турка, а кофе всегда будет доставлять удовольствие вкусом.