|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Кофе в зернах C&T Kenya — яркий фруктово-ягодный вкус с изысканным винным оттенком
Бренд C&T — это собственная торговая марка компании Coffeetrade.ua, которая с 1998 года формирует культуру профессионального кофе в Украине. За более чем 25 лет мы создали сеть Coffee Tea Shops, где каждый сорт проходит строгий отбор. Наша философия базируется на стабильности вкуса и высочайшем доверии клиентов. Каждая партия кофе C&T тестируется в собственных кофейнях на легендарных итальянских кофемашинах Bezzera, официальным представителем которых мы являемся. Это гарантирует, что кенийская арабика максимально раскроет свой экзотический потенциал в вашей чашке.
C&T Kenya — это премиальный моносорт для настоящих кофейных гурманов. Кенийский кофе считается одним из лучших в мире благодаря высокогорным вулканическим почвам и уникальному микроклимату. Это напиток с характером: он яркий, живой и невероятно ароматный. Средняя обжарка помогает сохранить ту самую знаменитую «искристую» кислинку, за которую ценят африканское зерно, и превратить её в гармоничный фруктовый букет.
Состав и происхождение
-
Состав: 100% премиальная арабика (Single Origin).
-
Регион: Кения (высокогорные плантации с вулканической почвой).
-
Особенности: Зерно проходит тщательную влажную обработку, что обеспечивает кристальную чистоту вкуса.
Вкусовой профиль и аромат
-
Вкус: Интенсивный и многогранный. В чашке раскрываются ноты черной смородины, цитрусовых и лесных ягод.
-
Тело кофе: Средней плотности, сочное и структурированное.
-
Послевкусие: Длительное и элегантное, с легким винным оттенком и пряными нюансами.
-
Аромат: Мощный, фруктово-ягодный с цветочными дескрипторами.
Технология производства
-
Обжарка: Средняя (Medium Roast), идеально подчеркивающая ягодную свежесть без появления лишней горечи.
-
Контроль: Тестирование на оборудовании Bezzera подтверждает готовность зерна к созданию яркого эспрессо или альтернативных напитков.
-
Упаковка: Герметичный пакет с дегазационным клапаном для защиты тонкого аромата от окисления.
Рекомендации по завариванию
-
Методы приготовления: Лучше всего раскрывается в пуровере (V60), фильтр-кофе и аэропрессе. Также дает фантастический эспрессо с выраженной фруктовой кислинкой.
-
Идеально для: Тех, кто ищет эмоциональный и сложный вкус, который бодрит и удивляет своей сочностью.