Професійна кавомашина Bezzera Victoria DE 2GR RED — це технологічний флагман мультибойлерного типу, створений для лабораторій смаку та кав’ярень третьої хвилі. Завдяки системі з чотирьох бойлерів та помпі змінного тиску, вона дозволяє створювати унікальні Brewing Profiles для кожного сорту Specialty кави. Яскравий червоний корпус у поєднанні з 5-дюймовими сенсорними дисплеями та високими групами робить цю модель вершиною інженерної думки Мілана. Досконалість екстракції в магазині CoffeeTea Shop.
Bezzera Victoria RED: Мультибойлерна досконалість та профілювання тиску
Фабрика Bezzera, заснована у 1901 році, презентує модель Victoria як інструмент для бариста-чемпіонів. Це мультибойлерна система з незалежним керуванням кожною групою. Головна особливість Victoria RED — можливість динамічного керування тиском від 3 до 11 бар під час заварювання. Ексклюзивний червоний колір та професійна ергономіка підкреслюють статус закладу, де кава — це релігія, а не просто напій.
Технічний профіль та Інновації:
Система бойлерів: 4 незалежні бойлери (кавові по 1 л + 2 парових по 6 л).
Керування: 5" сенсорні дисплеї на кожній групі, налаштування профілів тиску.
Термостабільність: PID-контроль температури з точністю до 0.1°C.
Продуктивність: До 350 чашок на день (пік: 150 еспресо на годину).
Параметри: Червоний корпус, 820x680x560 мм. Вага 72 кг. Гарантія 1 рік.
Bezzera Victoria DE дозволяє бариста бачити графік екстракції в реальному часі на кольорових дисплеях. Завдяки високій робочій зоні (120 мм) та системі High Cup, машина ідеально підходить для приготування складних авторських напоїв у високому посуді, а потужні парові бойлери забезпечують нескінченну кількість сухої пари для ідеальної текстури молока.
Ключові технологічні переваги:
- Brewing Profile: Профілювання тиску для розкриття найскладніших дескрипторів Specialty кави.
- Мультибойлерна незалежність: Кожна група працює автономно, що виключає температурні коливання.
- Помпа змінного тиску: Професійний контроль сили екстракції на кожному етапі заварювання.
- Digital Control: Повний облік через лічильник порцій та можливість встановлення модуля телеметрії.
