Кава в зернах C&T Specialty Burundi Kagoma 200г

Кава в зернах C&T Specialty Burundi Kagoma 200г — екзотичний профіль африканського високогір'я

C&T Specialty Burundi Kagoma — це рідкісний мікролот, знайдений та відібраний для тих, хто шукає в каві яскравість та складність. Цей сорт походить зі станції обробки Кагома, що розташована у мальовничих горах Бурунді. Завдяки професійному обсмаженню від бренду C&T, ми змогли підкреслити унікальний характер африканської арабіки, яка отримала високі оцінки від професійних кап-тестерів за свою неймовірну соковитість та чистоту смаку.

Кожне зерно цього лота вирощене дрібними фермерами на багатих мінералами ґрунтах, що в поєднанні з традиційною митою обробкою дарує напою витончений та шляхетний профіль. Burundi Kagoma — це кава з індивідуальністю, яка розкривається новими гранями при кожній зміні температури у вашій чашці, перетворюючи звичайне кавування на справжнє дослідження смаку.

Склад та походження

• Склад: 100% арабіка класу Specialty (Single Origin).

• Регіон: Бурунді, станція обробки Kagoma.

• Висота зростання: 1500–1800 метрів над рівнем моря.

• Обробка: Мита (Washed), що забезпечує яскраву кислотність та прозорість тіла.

Смаковий профіль та аромат

• Смак: Багатий та динамічний. У букеті домінують ноти червоних ягід, стиглого цитруса та солодкого чорного чаю.

• Тіло кави: Середнє, чисте та дуже елегантне.

• Післясмак: Тривалий, із приємною терпкістю грейпфрута та ніжним пряним фінішем.

• Аромат: Насичений, із виразними відтінками диких ягід та квітів.

Технологія та якість

• Обсмаження: Світло-середнє (Omniroast), що дозволяє максимально зберегти терруарні особливості зерна.

• Селекція: Суворий контроль якості на кожному етапі — від збору врожаю до фасування під брендом C&T.

• Пакування: Герметичний пакет із дегазаційним клапаном, що зберігає складний ароматичний профіль Specialty кави.

Рекомендації щодо заварювання

• Методи приготування: Найкраще розкривається в альтернативі (V60, Chemex, Aeropress). Також дає надзвичайно цікавий еспресо з приємною фруктовою кислотністю.

• Порада: Дайте каві трохи охолонути після заварювання — саме тоді ягідні ноти стають максимально виразними та солодкими.