|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Кава в зернах C&T El Salvador SHG EP Santa Ana — чистий смак високогірної арабіки з шоколадно-фруктовим профілем
Бренд C&T — це власна торгова марка компанії Coffeetrade.ua, яка з 1998 року розвиває кавову культуру України. За понад 25 років ми стали справжніми експертами, створивши мережу професійних Coffee Tea Shops. C&T El Salvador Santa Ana — це взірець збалансованості та шляхетності, підтверджений міжнародними стандартами якості.
Цей сорт вирощується на схилах вулкану Санта-Ана, де стабільний клімат та багаті ґрунти формують виразний характер кави. Маркування SHG (Strictly High Grown) вказує на те, що кава росла на висоті понад 1300 метрів, що робить зерно щільним, а смак — насиченим. Абревіатура EP (European Preparation) гарантує, що кава пройшла ручне сортування з видаленням будь-яких дефектів. Це чистий, гармонійний напій для тих, хто цінує якість у кожній деталі.
Склад та походження
-
Склад: 100% високогірна арабіка (Single Origin).
-
Регіон: Сальвадор, Санта-Ана (вулканічні плантації).
-
Класифікація: SHG (Strictly High Grown) та EP (European Preparation).
Смаковий профіль та аромат
-
Смак: М’який та округлий. У букеті домінують ноти молочного шоколаду, какао та червоного яблука, гармонійно поєднані з делікатною лимонною кислинкою.
-
Тіло кави: Середньої щільності, дуже чисте та збалансоване.
-
Післясмак: Тривалий та комфортний, із легкими відтінками карамелі.
-
Аромат: Виразний та солодкий, із фруктовими та шоколадними дескрипторами.
Технологія виробництва
-
Обсмаження: Середнє (Medium Roast), що дозволяє зберегти баланс між природною солодкістю та фруктовою свіжістю.
-
Контроль якості: Продукт протестований фахівцями Coffeetrade на обладнанні Bezzera, що підтверджує стабільність смаку та відсутність зайвої гіркоти.
-
Пакування: Пакет із дегазаційним клапаном, що надійно захищає свіжість обсмаженого зерна.
Рекомендації щодо заварювання
-
Методи приготування: Універсальний сорт, що ідеально розкривається в еспресо-машинах, фільтр-каві (V60, Chemex) та аеропресі.
-
Ідеально для: Щоденного вживання. Смак залишається зрозумілим та шляхетним як у чистому вигляді, так і в поєднанні з молоком.