|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Кава в зернах C&T Brazil Yellow Bourbon — природна солодкість та м’який смак тропічних фруктів
Бренд C&T — це власна торгова марка компанії Coffeetrade.ua, яка з 1998 року є провідним експертом на ринку кави та чаю в Україні. За понад 25 років ми створили мережу професійних Coffee Tea Shops, де кожен сорт проходить суворий відбір. Наша продукція тестується у власних кав’ярнях на легендарних італійських кавомашинах Bezzera, офіційним представником яких ми є. Це гарантує, що преміальна арабіка Yellow Bourbon розкриє свій унікальний солодкий профіль незалежно від способу приготування.
C&T Brazil Yellow Bourbon — це справжня перлина бразильських плантацій регіону Cerrado Mineiro. Свою назву сорт отримав завдяки нетиповому жовтому кольору кавових ягід (на відміну від традиційних червоних). Жовтий Бурбон цінується гурманами за надзвичайно високий вміст природних цукрів, що робить напій солодким навіть без додавання підсолоджувачів. Це м'яка, десертна кава з низькою кислотністю, яка дарує відчуття затишку та справжньої гастрономічної насолоди.
Склад та походження
-
Склад: 100% преміальна арабіка сорту Жовтий Бурбон (Single Origin).
-
Регіон: Бразилія, Серрадо Мінейро ( Cerrado Mineiro).
-
Особливості: Тонка шкірка ягід дозволяє сонячному теплу максимально насичувати зерно цукрами під час дозрівання.
Смаковий профіль та аромат
-
Смак: Оксамитовий та солодкий. У букеті гармонійно поєднуються ноти тропічних фруктів (манго, ананаса) та ніжної карамелі.
-
Тіло кави: Округле, гладке, з вершковою текстурою.
-
Післясмак: Тривалий, теплий, із приємними медовими відтінками та повною відсутністю гіркоти.
-
Аромат: Глибокий та чистий, із виразними фруктово-карамельними дескрипторами.
Технологія виробництва
-
Обсмаження: Середнє (Medium Roast), що дозволяє зберегти фруктову свіжість та повністю карамелізувати природні цукри зерна.
-
Контроль якості: Кожна партія проходить перевірку фахівцями Coffeetrade на обладнанні Bezzera для гарантії ідеальної екстракції.
-
Пакування: Пакет із дегазаційним клапаном, що надійно захищає солодкий аромат Жовтого Бурбону від впливу кисню.
Рекомендації щодо заварювання
-
Методи приготування: Універсальний сорт, що ідеально розкривається в еспресо-машинах, а також у фільтр-каві та автоматичних кавомашинах.
-
Ідеально для: Тих, хто шукає м'яку, "десертну" каву без різкої кислотності. Чудово смакує у чистому вигляді та створює неймовірно ніжні молочні напої.