Кава в зернах Blaser Ballerina — легкість танцю та вишуканий фруктовий профіль
Компанія Blasercafe — це легендарна швейцарська династія, яка з 1922 року вдосконалює мистецтво обсмаження кави. Завдяки поєднанню сімейних традицій та інноваційних технологій, бренд став символом безкомпромісної якості. Кожна суміш створюється з добірного зеленого зерна, що проходить багатоступеневий контроль у Берні, щоб забезпечити еталонний результат у кожній чашці.
Blaser Ballerina — одна з найпопулярніших сумішей бренду, назва якої повністю відображає її характер: легкий, повітряний та елегантний. Цей світлий купаж створений для тих, хто цінує в каві не міцність, а багатство відтінків та витончену кислинку. Це ідеальний вибір для ранкового кавування, що дарує м'яке пробудження та естетичне задоволення.
Склад та походження
-
Склад: Авторський бленд 100% добірної Арабіки.
-
Походження: Суміш включає зерна з Центральної та Південної Америки (Бразилія, Колумбія), а також кращі сорти з Індії.
-
Особливості: Використання високогірної арабіки забезпечує напою складний ароматичний профіль та багатогранність.
Смаковий профіль та аромат
-
Смак: Витончений та м'який з виразною фруктово-ягідною кислотністю. У букеті розкриваються ноти стиглих цитрусових, солодких тропічних фруктів та легкі квіткові нюанси.
-
Тіло кави: Легке, шовковисте та дуже ніжне.
-
Післясмак: Свіжий, з приємними карамельними нотками та ледь помітною солодкавістю.
-
Аромат: Інтенсивний, з домінуванням ароматів злаків, солоду та свіжих фруктів.
Технологія виробництва
-
Обробка: Ретельна мита та напівмита обробка зерен для збереження природної яскравості смаку.
-
Обсмаження: Світле (Light-Medium Roast), що є фірмовим стилем «Балерини» та дозволяє уникнути гіркоти.
-
Пакування: Герметичний пакет з дегазаційним клапаном, що надійно зберігає леткі ароматичні сполуки.
Рекомендації щодо заварювання
-
Методи приготування: Найкраще розкривається у фільтр-кавоварках, пуроверах (V60), аеропресі та крапельних системах.
-
Альтернатива: Можна використовувати в автоматичних кавомашинах для отримання дуже м'якої кави (Cafe Creme).
