Молочный улун

Молочный улун: чай с уникальными характеристиками 

Молочный улун (Най Сян Цзинь Сюань) — это особый вид полуферментированного чая, родом из Тайваня. Этот напиток известен своим уникальным сливочным вкусом и ароматом, которые удается получить благодаря специальной обработке листа и натуральным ароматизаторам.

Листья молочного улуна скручены в небольшие плотные шарики, что позволяет им полностью раскрыться при заваривании. Сырье проходит частичную ферментацию, на уровне 20-30%, благодаря чему объединяет в себе свойства зеленого и черного чая.

Вкус и аромат молочного улуна

Молочный чай оолонг обладает мягким, сливочным ароматом с легкими цветочными и фруктовыми нотками. Его запах напоминает молоко, карамель или топленое молоко.

Вкус молочного улуна гармоничен, с выраженными сливочными и молочными оттенками. В нем можно уловить сладковатые, ванильные и карамельные ноты. Чай обладает мягкой текстурой и оставляет длительное приятное послевкусие.

Настой имеет светло-золотистый или зеленовато-желтый цвет.

Как заваривать молочный чай

• Лучше всего использовать фарфоровый или стеклянный чайник, или же специальный глиняный заварник. Так вы сможете сохранить аромат и вкус чая.
• Для молочного улуна рекомендуется использовать воду с температурой 85-90°C. Слишком горячая вода может испортить вкус и аромат чая.
• Для заваривания используйте около 1 чайной ложки (5-7 граммов) чая на 200 мл воды.
• Первая заварка должна длиться около 1-2 минут. Для последующих заварок время можно увеличить до 2-3 минут. Молочный улун можно заваривать несколько раз, причем каждый последующий настой будет раскрывать новые вкусовые оттенки.

Некоторые любители чая промывают листья перед завариванием, заливая их горячей водой на несколько секунд, а затем сливая воду. Этот процесс помогает удалить пыль и раскрыть аромат чая улун с молоком.

Молочный чай улун — это изысканный и ароматный чай, который привлекает своим уникальным сливочным вкусом и мягким ароматом. Его правильное заваривание позволяет максимально раскрыть все вкусовые и ароматические особенности, делая каждую чашку настоящим удовольствием.

Купить молочный оолонг предлагает CoffeeTrade. Это выгодное решение – купить чай молочный улун в интернет-магазине вы можете по приятной стоимости и с доставкой по Украине. Изучите цены в каталоге, сравните продукты по характеристикам. Выберите, какой оолонг вам по нраву. Заказать можно любое количество товаров.