Кофе в зернах Blaser Opera — классика итальянского стиля и бархатистый вкус
Компания Blasercafe — это легендарная швейцарская династия, которая с 1922 года совершенствует искусство обжарки кофе. Благодаря сочетанию семейных традиций и инновационных технологий, бренд стал символом бескомпромиссного качества. Каждая смесь создается из отборного зеленого зерна, проходящего многоступенчатый контроль в Берне для достижения эталонного результата в каждой чашке.
Blaser Opera — это воплощение классической кофейной культуры, созданное для тех, кто предпочитает насыщенные и понятные вкусы. Этот купаж отличается особой гармонией между силой и мягкостью. Благодаря мастерскому сочетанию сортов, напиток обладает выразительным характером, который идеально раскрывается как в чистом эспрессо, так и в напитках с молоком.
Состав и происхождение
-
Состав: Высококачественный бленд отборной Арабики и премиальной Робусты.
-
Особенности: Добавление робусты обеспечивает кофе густую стойкую пенку (крема) и приятную плотность напитка.
-
Контроль качества: Тщательный отбор зерен по размеру и плотности для равномерной обжарки.
Вкусовой профиль и аромат
-
Вкус: Насыщенный и сбалансированный с доминированием шоколадных и ореховых нот. В букете слышны легкие пряные оттенки и деликатная горчинка темного какао.
-
Тело кофе: Плотное, обволакивающее и очень кремовое.
-
Послевкусие: Длительное, с отчетливыми нотами жареного миндаля и карамели.
-
Аромат: Классический кофейный аромат с теплыми пряными нюансами.
Технология производства
-
Обработка: Комбинированная обработка зерен для достижения баланса между чистотой вкуса и интенсивностью.
-
Обжарка: Средне-темная (Medium-Dark Roast), позволяющая максимально высвободить эфирные масла для насыщенного эспрессо.
-
Упаковка: Герметичный пакет с дегазационным клапаном, который надежно защищает зерно от окисления и влаги.
Рекомендации по завариванию
-
Методы приготовления: Оптимальный выбор для автоматических и профессиональных кофемашин. Также отлично подходит для гейзерной кофеварки (мока).
-
Идеально для: Приготовления крепкого эспрессо, насыщенного ристретто, а также как основа для капучино или латте.
