Кофе в зернах Blaser Lilla & Rose — швейцарская утонченность и богатый цветочный профиль
Компания Blasercafe — это легендарная швейцарская династия, которая с 1922 года совершенствует искусство обжарки кофе. Благодаря сочетанию семейных традиций и инновационных технологий, бренд стал символом бескомпромиссного качества. Каждая смесь создается из отборного зеленого зерна, проходящего многоступенчатый контроль в Берне для достижения эталонного результата в каждой чашке.
Blaser Lilla & Rose — настоящий аристократ в линейке бренда, неоднократно приносивший победы бариста на международных чемпионатах. Этот изысканный купаж состоит из 100% отборной Арабики, что придает напитку особую чистоту и глубину. Кофе создан для истинных гурманов, ценящих сложные букеты и элегантный стиль подачи.
Состав и происхождение
-
Состав: Бленд 100% Арабики (купаж моносортов) — профессионально подобранное сочетание зерен с лучших плантаций мира.
-
Особенности: Использование исключительно арабики обеспечивает напитку мягкость, богатую ароматику и полное отсутствие лишней горечи.
-
Контроль качества: Зерно проходит оптическую сортировку перед процессом обжарки для гарантии стабильного вкуса.
Вкусовой профиль и аромат
-
Вкус: Идеальный баланс между интенсивной сладостью и мягкой фруктовой кислотностью. Во вкусе четко раскрываются утонченные цветочные ноты розы и сирени, гармонично переплетающиеся со спелыми ягодами.
-
Тело кофе: Средней плотности, очень бархатистое и приятное.
-
Послевкусие: Длительное и благородное, с выразительными винными оттенками и тонкими нюансами чернослива.
-
Аромат: Яркий, парфюмированный, с доминированием цветочных дескрипторов.
Технология производства
-
Обработка: Зерна проходят тщательную мытую обработку для максимального сохранения яркости цветочных нот.
-
Обжарка: Средне-темная (Medium-Dark Roast), выполненная по специальному профилю эспрессо.
-
Упаковка: Фасуется непосредственно в Швейцарии в герметичные пакеты с дегазационным клапаном для сохранения свежести эфирных масел.
Рекомендации по завариванию
-
Методы приготовления: Лучше всего раскрывается в автоматических кофемашинах, джезве (турке) или френч-прессе.
-
Альтернатива: Подходит для V60 и Aeropress, где наиболее отчетливо слышны ягодные дескрипторы.
-
Идеально для: Эспрессо, американо и изысканных напитков с добавлением молока.
