|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Кава в зернах C&T Honduras Maragogype Montecristo — шляхетний смак рідкісного сорту з віковою історією
Бренд C&T — це власна торгова марка компанії Coffeetrade.ua, яка з 1998 року формує стандарти кавової якості в Україні. C&T Honduras Maragogype — це справжня «кавова аристократія», поєднання рідкісного ботанічного сорту та досвіду ферми з понад 100-річною історією.
Ця кава походить із відомої фазенди Montecristo, яка займається вирощуванням кави з 1916 року. Сорт Maragogype (Марагоджип) відомий своїми гігантськими зернами («слонячі зерна») та надзвичайно глибоким смаком. Маркування SHG (Strictly High Grown) підтверджує, що кава вирощена на висоті понад 1300 метрів, а EP (European Preparation) гарантує ретельне ручне сортування. Це лот для тих, хто шукає не просто каву, а унікальний гастрономічний досвід.
Склад та походження
-
Склад: 100% преміальна арабіка рідкісного сорту Марагоджип (Single Origin).
-
Ферма: Finca Montecristo (Гондурас), заснована у 1916 році.
-
Класифікація: SHG (високогірна) та EP (європейська підготовка).
Смаковий профіль та аромат
-
Смак: Глибокий, насичений та багатошаровий. У букеті чітко відчуваються ноти мигдалю, темного шоколаду та грейпфрута.
-
Тіло кави: Густе, щільне та оксамитове.
-
Післясмак: Тривалий та гармонійний, із шоколадною теплотою та витонченою цитрусовою свіжістю.
-
Аромат: Потужний, із виразними горіховими та какао-дескрипторами.
Технологія виробництва
-
Обсмаження: Середнє (Medium Roast), що є золотим стандартом для Марагоджипу, аби розкрити його складну солодкість без зайвої гіркоти.
-
Контроль якості: Кожна партія протестована фахівцями Coffeetrade на обладнанні Bezzera, що підтверджує стабільність смаку.
-
Пакування: Професійний пакет із дегазаційним клапаном для збереження ефірних масел та аромату свіжого обсмаження.
Рекомендації щодо заварювання
-
Методи приготування: Універсальний сорт, що розкішно розкривається в еспресо-машинах, а також у фільтр-каві, пуровері та гейзерній кавоварці.
-
Ідеально для: Особливих кавових моментів. Велика щільність напою робить його самодостатнім, проте в молочних напоях він дарує вишуканий відтінок какао та смаженого горіха.