Кофе темной обжарки

Преимущества кофе сильной обжарки

Во время обжарки зерна меняют цвет: от изначально нежно-зеленого до светло- или темно-коричневого, в зависимости от длительности процесса. Кроме того, вода в кофейных зернах испаряется, увеличивая внутреннее давление. 

Зерна раскрываются и увеличиваются в объеме до 80%. Сильно обжаренный кофе подразумевает непрерывность процесса как минимум до первой трещины, чтобы обеспечить равномерную обжарку, и, чаще, жарятся немного дольше. 

Темная степень обжарки кофе гарантирует:

• наименьшее содержание влаги в зернах;
• карамелизированный вкус;
• испарение и расщепление кислых компонентов.

Как правильно, темные сорта представляют собой смеси и содержат определенное количество робусты. Точное процентное соотношение можно найти в описании продуктов в каталоге. 

Закажите кофе швейцарского производства Blaser Java, элитный сорт из зерен высокогорных регионов Индонезии с ароматом фруктов и орехов, крепкий и плотный или Rosso Nero — классическое сочетание арабики и робусты в современной интерпретации. Насыщенный аромат с нотками вишни и темного шоколада.

Что подразумевает собой темная обжарка кофе?

Dark Roast характеризуется сильной темной обжаркой, при которой зерна нагреваются дольше, что обеспечивает интенсивный, крепкий вкус. Сильная обжарка кофе часто предлагает глубокие ароматы солода, шоколада, карамели, и орехов. 

Длительное нагревание снижает кислотность и придает напитку полноту вкусов. Особенно подойдет напиток тем, кто предпочитает крепкий, интенсивный вкус и ценит нюансы глубокой обжарки.

Темно обжаренный кофе крепче других?

На крепость кофе влияют и другие факторы, такие как:

• тип кофейных зерен;
• способ приготовления;
• количество продукта на чашку. 

Хотя кофе темной обжарки часто воспринимается как более крепкий из-за его интенсивной обжарки, это больше относится к вкусовым особенностям, но не обязательно к содержанию кофеина.

Содержание кофеина может быть немного ниже, чем в кофе более светлой обжарки, поскольку в процессе обжарки кофеин может немного расщепляться. 

Dark Roast обладает насыщенным вкусом и насыщенной текстурой, что делает его привлекательным для тех, кто ценит более насыщенный вкус.

Кофе темной обжарки: купить в Украине онлайн по выгодной стоимости

Купить кофе в наши дни может быть довольно сложно, поскольку разнообразие горячего напитка в продаже практически безгранично. Выбирайте качественный и вкусный продукт из широкого ассортимента вкусов и крепости на сайте интернет-магазина Coffeetrade и воспользуйтесь акционными предложениями, чтобы купить лучший кофе по самой выгодной цене с быстрой доставкой по Киеву и другим городам Украины!