Кофе в зернах C&T Tanzania Burka 200г

Кофе в зернах C&T Tanzania Burka 200г — экзотический профиль у подножия горы Меру

Зерновой кофе C&T Tanzania Burka — это настоящая находка от экспертов Coffeetrade.ua для тех, кто хочет открыть новые горизонты африканской арабики. Выращенный на легендарной плантации Бурка, расположенной на высоте более 1700 метров, этот сорт воплощает в себе дикую энергию и богатство природы Танзании. Благодаря профессиональной обжарке под брендом C&T, мы подчеркнули характерную для этого региона сложность вкуса, превращая каждую чашку напитка в профессиональный кофейный опыт уровня Specialty-кофеен.

Танзанийская арабика с плантации Burka ценится за свой яркий, "звонкий" характер и многогранность. Опираясь на наш опыт работы с премиальными лотами с 1998 года, мы обеспечили такой профиль обжарки, который позволяет фруктовым нотам раскрыться максимально полно, сохраняя при этом идеальный баланс тела и сладости.

Состав и происхождение

• Состав: 100% арабика (Single Origin).

• Регион: Танзания, склоны горы Меру, плантация Burka Estate.

• Высота произрастания: более 1700 метров над уровнем моря.

Вкусовой профиль и аромат

• Вкус: Интенсивный и сочный. В букете доминируют ноты лесных ягод, спелого абрикоса и черной смородины.

• Тело кофе: Средней плотности, чистое и очень выразительное.

• Послевкусие: Длительное, с приятной винной кислинкой и сладким цитрусовым финалом.

• Аромат: Яркий, с цветочными нюансами и шлейфом темных ягод.

Технология и качество

• Обжарка: Средняя (Medium Roast), идеально подходящая для раскрытия сложной кислотности африканского зерна.

• Контроль качества: Каждая партия проходит строгий отбор специалистами Coffeetrade для обеспечения стабильности вкусовых дескрипторов.

• Упаковка: Герметичный пакет с дегазационным клапаном надежно сохраняет пик свежести и эфирные масла.

Рекомендации по завариванию

• Методы приготовления: Сорт великолепно раскрывается в альтернативных методах (V60, Chemex, Aeropress), а также дает необычайно интересный, яркий эспрессо.

• Идеально для: Ценителей кофе с "характером", которые любят сложную кислотность и фруктовые профили.